Blog

12604841_877842658997269_1530439428831736145_o

Il Barolo…

`Il Barolo è il vino da bere facendo l’amore in un giorno d’inverno, ma sono cose che solo le donne capiscono´… ´De Barolo is dé wijn om te drinken tijdens het bedrijven van de liefde op een winterse dag, maar dit zijn dingen die alleen vrouwen begrijpen´… Cesare Pavese

Lees verder

12291221_848262005288668_5138331857311013715_o

Geklaarde boullion…

Heb je een mooie bouillon gemaakt, maar blijft het nog troebel na het zeven? Met een eenvoudigere werkwijze kan je een mooi strakke bouillon krijgen. Ten eerste; laat de bouillon afkoelen. Klop in een kom de eiwit van 1 ei per liter bouillon stijf; voeg dan een beetje tijm, twee blaadjes laurier, een paar druppels […]

Lees verder

budino di pane

Budino di pane…

Wil je een vriend, een kennis of jouw liefje verrassen met iets moois, liefs en origineels? Schrijf voor hem/haar een recept, jouw lievelingsrecept, met woorden die uit jouw hart komen, met precisie (alles moet kloppen als een chemische formule), met jouw handschrift of in een strak lettertype, op exclusief briefpapier… Zorg ook dat alle details […]

Lees verder