Tag Archives: smaken

Garlic

Knoflook…

Naar mijn weten bestaan er iets meer dan 300 soorten knoflook in de wereld, onder te verdelen in twee subspecies: de witte knoflook, de meest gebruikte, en de roze knoflook, delicater qua smaak. Knoflook is heel gezond. Rijk aan vitaminen en mineralen, deze kruid heeft ook geneeskrachtige eigenschappen: het is antisepticum, hypotensief, met een antisclerotische […]

Lees verder

2931904436_2433cce9d6_o

Linzencrème…

Ik ben dol op linzen, ze zijn zo lekker en veelzijdig in de keuken. En ook gezond, rijk aan nutriënten zoals koolhydraten, proteïnen, ijzer, vitamine-B en voedingsvezels. Deze peulvrucht is verkrijgbaar in allerlei soorten, afkomst en kleuren. Ik gebruik alleen de biologische linzen uit Casteluccio di Norcia in Umbrië die bekend zijn voor hun kwaliteit, […]

Lees verder